暑い夏に薬膳カレー
こんにちは！スタッフのミントです。
先日、薬膳カレーの料理教室に行ってきました。
ハラール認証の材料やフレッシュハーブ、数々のスパイスを使って、
さぞや手のかかる難しいものかと覚悟して臨みましたが、
とっても自由で簡単！
アッという間に本格的で美味しいカレーができちゃいました♬
インドのスパイス。
実は薬膳や漢方で使う生薬と同じなんです。
例えばよく知られているターメリック これはウコン、
漢方では姜黄（キョウオウ）のこと。
シナモンは桂皮
クローブは丁子など
全体的に温性、熱性のものが多いのですが、
クーラーをガンガンにかけた部屋にいると
実は体の中は冷えてしまっています。
上手に取り入れていけばいいですね！
1時間足らずで出来上がったお料理の数々(^^♪
楽しいひとときでした
スタッフ ミント
メニュー
ジャンル
〒 810-0001
福岡市中央区天神1丁目2-12 メットライフ天神ビル4階 (2016年10月１日から天神122ビル→メットライフ天神ビルに変更 2017年10月1日で併記(移行)期間終了)
TEL：092-738-8733
