いちごジャムを作りました🍓
こんにちは、スタッフのブロッコリーです🥦
先日、いちごをたくさんもらい、全部は食べきれそうになかったので
いちごジャムを作ることにしました🍓
いちご5：砂糖1 の割合で砂糖を入れるのですが、
入れている時はジャムってこんなに砂糖が入っているのか
とドキドキ、、
お菓子作りあるあるですね。
今回はいちご300ｇに砂糖50ｇ、色が鮮やかに出るように
レモン果汁を少し回し入れて作ってみました🍋
＜作り方＞
いちご300ｇに砂糖50ｇをかけて40分放置
→砂糖が溶けてきたらレモン果汁を入れて20-30分ほど鍋で煮る
（ブロッコリー家🥦の鍋は火が通りやすいものなので15分ほどでOKでした。
ご家庭の鍋や火の強さなどによって煮詰める時間を調整すると良さそうです）
沸騰すると吹きこぼれやすいので放置NGです❕
煮ると思ったより小さくなって瓶が大きすぎました💦
さらっとしていてジャムというよりコンポートのようですが
ブロッコリー好みの味でした。
パンやヨーグルトに入れるととっても美味しかったです✨
スタッフのブロッコリーでした
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